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SIMONIT&SIRCH

VINE MASTER PRUNERS Academy by SIMONIT&SIRCH the world’s first online platform dedicated to vine pruning training VINE MASTER PRUNERS Academy (vinemasterpruners. com) is the world’s first digital platform entirely dedicated to vine pruning training. It was created by SIMONIT&SIRCH, the…

SIMONIT&SIRCH

SIMONIT&SIRCH创立的葡萄修枝大师学院世界上第一个在线平台致力于葡萄修剪培训 葡萄修枝大师学院(vinemasterpruners.com)是全 球 第 一 个 完 全 致 力 于 葡 萄 修 枝 培 训 的 数 字 平 台 。由 SIMONIT&SIRCH创立的“葡萄修枝大师”,开创了别具一格 的SIMONIT&SIRCH修剪方法,适用于修剪各种藤蔓,让植 物更健康和更长寿。作为全球行业标杆,是全球唯一一家专 业且经认证的葡萄园手工修剪人员培训国际集团。 他们在世界主要的葡萄酒产区工作,为150多家最负盛 名的公司提供咨询,并与许多国际知名的葡萄酒研究机 构和大学合作。他们在波尔多创立了DUTE – Diplôme Universitaire de Taille et Épamprage(世界上唯一认可的 大学修剪文凭),在不同的州建起了许多教授修剪的学校。 “我认为修剪才能让葡萄树长生不老,我也相信分享我们 的知识很重要,”SIMONIT&SIRCH的联合创始人Marco…

AZIENDA VITIVINICOLA LA TORRETTA

La Torretta: Discovering Emilia Romagna La Torretta, a historic winery in Piacenza, is located in Sala Mandelli in the heart of Val Tidone, a valley that occupies the westernmost part of Emilia Romagna, an area with a vocation for producing…

AZIENDA VITIVINICOLA LA TORRETTA

La Torretta:发现Emilia Romagna La Torretta 是皮亚琴察一家历史悠久的酒庄,位于 Val Tidone中心的Sala Mandelli。Val Tidone 位于 Emilia Romagna 最西端,这里的山丘被葡萄园、小村庄、城堡和磨 坊所覆盖,地区以生产葡萄酒为主。 从山谷底部爬上平缓的山坡会看到葡萄园,葡萄牙看上去 像花园,而后到达酒厂的中心——这个位置可以看见全景, 令人咋舌。 关于托雷塔的历史记录可以追溯到17世纪。古老的建筑中 心还保留着那个时代的痕迹,周围的土地在1822年就已经 La Torretta 是皮亚琴察一家历史悠久的酒庄,位于 Val Tidone中心的Sala Mandelli。Val Tidone 位于 Emilia Romagna 最西端,这里的山丘被葡萄园、小村庄、城堡和磨 坊所覆盖,地区以生产葡萄酒为主。 从山谷底部爬上平缓的山坡会看到葡萄园,葡萄牙看上去 像花园,而后到达酒厂的中心——这个位置可以看见全景, 令人咋舌。 关于托雷塔的历史记录可以追溯到17世纪。古老的建筑中 心还保留着那个时代的痕迹,周围的土地在1822年就已经 Barbera和Bonarda,混合后产生了著名的Gutturnio,而白 葡萄酒品种有Ortrugo和Malvasia。 多年来,公司在传统葡萄品种的基础上增加了黑皮诺、赤霞…