当传统邂逅创新
Pasticceria Adolfo Stefanelli 于2018年创立于米兰,其 诞生源于创始人的理念——通过融合品质、探索精神与手 工技艺,让精致甜点为更多人所享用。如今,这一品牌已发 展至米兰两家门店,同时始终坚持自创立以来便确立的经 营理念。 Adolfo Stefanelli 的普利亚(Apulia)血统,结合其在意大 利各地甜点厨房及国际环境中积累的专业经验,塑造出这 家风格鲜明的甜品店。
意大利南部的传统风味、米兰的美 食文化以及法式甜点技艺在这里相互交融,形成了一种现代、鲜明且不断发展的独特风格。每一款作品都源于对原料、制作技艺和风味搭配的持续探索。甜品店始终将手工制作视为核心理念,在生产的每一个环节都保持严谨细致、关注每一个细节。这种制作方式充分展现了每一种食材本身的品质,使每款甜点在风味、口感与视觉呈现之间达到精致而和谐的平衡。
从早餐到开胃酒时段(Aperitivo),这里的产品选择陪伴顾 客度过一天中的不同时间,包括每日新鲜出炉的可颂及维 也纳式面包(Viennoiserie)、现代风格单人甜点、小甜点 (Petit Fours)、巧克力夹心糖(Chocolate Pralines)、手 工蛋糕,以及一系列咸味特色产品。品牌同样关注不同饮 食需求,推出无面粉、无乳制品及纯素产品,在满足特殊饮 食习惯的同时,始终坚持不牺牲风味。
对于来到米兰的游客而言,Pasticceria Adolfo Stefanelli 是体验现代意大利甜点艺术的理想去处。两家门店分别 位于 Via Molino delle Armi 23(距离 M4 Vetra 地铁站 仅数分钟步行路程)以及 Viale Premuda 12(靠近 M4 Tricolore 地铁站),为宾客呈现融合探索精神、卓越品质 与热忱匠心的当代意大利甜点体验。
