重绎威尼斯传统
Ai Gondolieri距宏伟的安康圣母圣殿与艺术殿堂学院美术 馆仅数步之遥,以精妙手法传承并革新威尼斯美食传统。 其前身是二十世纪初为本地居民与工人提供家常美味的小 酒馆(餐厅保留了1940年代的原版招牌,现已被列为威尼 斯历史保护标志),如今已发展成为威尼斯最受推崇的餐饮 地标之一。
Ai Gondolieri 最初只是一家简朴的小馆,曾是贡多拉船夫 和当地居民聚会的地方,大家在这里享用家常美食、喝着葡 萄酒、玩玩纸牌。如今,餐厅在融入现代风格的同时,依然保 留了那份亲切的氛围。自1987年起,店主Giovanni Trevisan 一直用心经营,巧妙地将美食、待客之道与文化艺术相结 合,既找回了餐厅最初的韵味,又提升了整体的用餐体验。
在Ai Gondolieri 用餐,就像品味威尼斯这座城市:深厚的 历史传统、对新鲜食材的执着,还有那份恒久的优雅。我们 的厨房用当季的特色菜、每天新鲜制作的手工意面,以及 按地道威尼斯菜谱精心烹饪的优质肉类,来呈现潟湖的丰 富馈赠。在我们这里,品质不是一种选择,而是每一道菜的 根本。
Ai Gondolieri出色的餐饮与宴会服务也备受赞誉。餐厅与 专业的活动策划伙伴合作,在威尼斯及威尼托地区成功 筹办了多场高规格的接待与庆典活动,其中不乏在PeggyGuggenheim美术馆的露台上举办的迷人户外盛会。此处露台俯瞰大运河,景致绝佳,曾见证众多名流与艺术家的庆典时刻。
Ai Gondolieri拥有承办多达2000人大型活动的能力,提供 从菜单设计、餐桌摆台、人员配置到物流协调的完整服务, 甚至配备移动厨房和冷藏设备。每一处细节,都延续着餐厅 一以贯之的对卓越的专注。 餐厅相邻的酒馆氛围更为轻松,但体验同样考究,全天供应 精致的轻食与精心搭配的葡萄酒。
Ai Gondolieri备受本地居民和游客青睐,也是国际艺术圈 的活力汇聚点。这里的常客包括Guggenheim基金会的评 论家、策展人、总监以及其他众多杰出人物。多年来光顾的 名人宾客有法国前总统弗朗索瓦·密特朗,艺术家穆西科和 戴尔·奇胡利,传奇芭蕾舞者卡拉·弗拉奇,以及享誉全球的 时装设计师罗伯托·卡沃利、楚萨迪和华伦天奴。
作为热情待客餐厅协会和意大利餐饮业联盟的成员,AiGondolieri自豪地担当着威尼斯品质的使者:在这里,历史、艺术与美味佳肴优雅交织,为您带来独特的体验。
