无界探索: New Flavours的演进
New Flavours诞生于意大利,由化学家Monia Floridi,与 工程师兼香水领域的专家Jean Christophe Coppin联合创 立。品牌的核心方向是研发、筛选优质的有机天然香精, 为食品和制药行业供应相关原料。其业务不仅局限于调配 出独一无二的香调配方,还覆盖了原材料的细致分析与严 格筛选。 水果、香料、蔬菜的香气各有特点,产地、种植方式和加工工 艺都会影响它们的最终风味。
New Flavours依靠自主研发 的技术与萃取工艺,筛选出合适的风味与香调。品牌还会根 据不同的应用场景定制专属配方,兼顾功能性的同时,确保 符合国际法规标准。 在New Flavours的理念里,香气绝不是几种香调的简单拼 凑。每一款配方的诞生,都源自一场由热爱与科学好奇心驱 动的研发探索。品牌还会联合卡梅里诺大学等意大利高校 共同开展研究。
这些定制化的香调配方不止关乎风味,对产 品的商业化落地也至关重要:既能提升产品稳定性、增强营 养价值,长效保质配方。
风味研发的难度,远不止调配配方本身。人们的口味偏好千 差万别:不同国家的喜好各不相同,还会随潮流趋势、生活 方式不断变化,更关键的是,每一种味道都会在消费者心里 唤起截然不同的情绪。也正因为这种多变性,研发既离不开 创造力、敏锐的感知力和团队的专业视野,也需要和客户紧 密协作,不断从全球饮食文化中发掘新灵感。
正是出于这份探索精神,New Flavours近几年将中国作为 重点市场,这里和欧洲的市场特点截然不同。中国消费者 既偏爱清新淡雅的果味香气,也十分青睐松露这类醇厚浓 郁的风味。中国市场充满活力,法规体系和欧洲不尽相同, 但十分认可意大利在食品安全、品质管控和溯源机制上的 严谨态度。 为了更好地适配中国市场,New Flavours选择直接投资开 设本地办事处。此举既能深化本地合作关系,也能研发出更 贴合中国消费者喜好的香调配方。
New Flavours正持续加码中国本土市场布局:一边夯实本 地合作根基,一边打磨更适配中国市场的风味产品线。今年 6月,品牌还以参展商身份亮相2026年中国国际供应链博 览会。
