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于布雷西亚中心,体验地道风味与精致格调 在加尔达湖与布雷西亚中心不远处,一座全面修缮的古老 农舍里,坐落着La Piola意式披萨餐厅。这家温馨又精致的 餐厅招牌是鱼肴与肉食,从横跨两层、包含迷人户外区的精 巧装潢,到对每一种食材的精挑细选,处处都体现了对细节 的专注。 La Piola于2010年在布雷西亚省的雷扎托创立,现已成为 一家格调优雅的食府,从室内陈设到盘中佳肴,每一处细节 都体现着周到的考量。 这里不仅是举办重要晚宴、团体午餐 和商务活动的理想选择,也同样适合浪漫的二人约会或温 馨的家庭聚餐。 在La Piola,地中海风味通过馥郁的香气和精挑细选的食材 被生动诠释。海鲜是我们的主角,尤其是招牌生鲜鱼料理; 而精选的优质肉品则带来浓郁地道的滋味。餐厅的特色是 薄脆披萨,严格遵循传统用柴火烤炉烘焙,无论室内或户外 座位都可享用,是温暖时节享用午晚餐的理想之选。 餐厅也提供方便的打包外带服务,经典的、特色面粉的、无麸质的各种披萨都可以带回家享用,风味和酥脆口感丝 毫不变。 La Piola也是举办各种活动的理想地点。餐厅空间宽敞, 装潢雅致,拥有采光极佳的大窗户。这里每天(除周二外)供 应午餐和晚餐,氛围友好。您可以在这里享受完整的一餐, 从前菜、海鲜或肉类头盘,一直品尝到丰盛的主菜,所有餐 点均选用新鲜优质的食材制作。 La Piola拥有宽敞的环境、 考究的陈设和细致的服务,非常适合举办宴会、庆典、商务 餐会或社交聚会。 上层空间别具魅力,倾斜的深色木制天花板和桌椅陈设,在 质朴温馨中透出经典的简约美感。贴心的服务人员总是乐 于向客人介绍主厨对伦巴第特色菜肴的创意演绎。菜单上 选择丰富,无论是安格斯级的高品质肉类,还是极为新鲜的 海产,都只是众多美味的一部分。 La Piola是一家供应地中海主要经典菜式的知名餐厅,为食 客提供难忘的味觉旅程。柴火烤炉现烤的披萨、手工自制的…

Bruno Cingolani——将卓越食材奉为信念的“自然主厨” Bruno Cingolani 是一位意大利主厨,出生于马尔凯大区 (Marche)安科纳省(Province of Ancona)的蒙特马尔恰 诺(Montemarciano)。他出生于1960年,五十四年多来始 终投身烹饪事业,将烹饪视为一场关于知识、探索以及尊重 自然的旅程。他的职业生涯始于年少时期,在酒店餐饮行业 接受严格训练,并凭借坚持、自律以及在意大利多家顶级酒 店和餐厅积累的实践经验不断成长。 完成马尔凯大区的专业培训后,Cingolani 于1977年前往皮 埃蒙特(Piedmont),在阿斯蒂(Asti)的 Hasta Ristorante Hotel 开启职业生涯。短短数年间,他便晋升为行政总厨 (Executive Chef)兼酒店总经理(Hotel Director)。此后, 他曾任职于多家意大利知名酒店餐饮机构,包括福尔泰德 伊马尔米(Forte dei Marmi)、都灵(Turin)及弗朗恰科尔塔 (Franciacorta)等地的著名餐厅和酒店,不断完善自己融 合卓越技艺、真诚待客之道以及对优质食材深刻理解的烹 饪理念。 在阿斯蒂 Hasta Ristorante Hotel 担任行政总厨期 间,Cingolani 多年来接待了众多国内外重要宾客,包括政 府机构代表以及体育界和文化界知名人士。 2003年,他来到 兰盖(Langhe)地区中心的阿尔巴(Alba),成为…