阿尔贝托•沃里齐奥出生于1983年，在巴罗洛最大、最高 的村庄莫拉村生活和工作。当他还是个孩子时，他表现出 对土地和葡萄园的热爱，当他对葡萄酒的热情与日俱增的 时候，这份热爱促使他参与了葡萄酒学方面的研究。有了 这些经验，他变得更成熟，获得了更多基本的知识，让他在 2006年开始创业。他全身心地投入到这种热爱中，把他的 大部分时间奉献在葡萄园里，就像“维格隆”(vigeron)一 样。从葡萄园的管理到葡萄酒成熟、瓶装再到最终售罄，他 跟踪了整个过程 葡萄园
葡萄园有了10到40年的历史，“塞拉”是莫拉的一个葡萄 园，它的南部和东南部都是露天的。所有的葡萄园都是由 从种植到收获都受到了最谨慎的管理。所有的种植工作 都是通过使用guyots系统手工完成的，每次刺动留5-6个 种子。在夏季，我们进行两次绿色采摘，来降低水果的收 成，以保持非常低的产量。只有在收获之后，在植物进入 休眠状态之前，我们才会施肥。我们只使用天然的”粪肥” 产品。葡萄园中不使用除草剂或化学品，每年手动切割2-3 次杂草和覆盖作物。收获通常在九月底开始，都是一堆一 堆地全手工精心挑选。 现在酒庄占地6公顷，其中包括2 个历史悠久的葡萄园,占地1.3公顷的莫拉的葡萄园“塞 拉”和占地0.7公顷的“Castagni”葡萄园，其余的葡萄园 在莫拉。阿尔贝托亲自跟着着葡萄园的工作，对葡萄园的 每一个阶段都充满了关爱和关注，保持传统的味道和对 土地的尊重。葡萄的种植经过计划和目标的设计，以高质 量低产量为目标。
葡萄酒酿造法
酿酒是自发进行的，不添加任何酵母、酶或活性物质。通 常在压碎葡萄后的第5天、发酵开始并持续12-15天(视年 份而定)。在这个阶段，我们一天做两件手工活，一件在早 晨，另一件在晚上，所有温度都会受到调控。
酒精发酵完成后，有2个货架是用来做葡萄酒的自然清洁 和一部分葡萄酒的加热，以促进乳酸开始发酵，这个过程 也是自发的。当乳酸发酵完成后，我们只添加必要的，尽 可能少量的硫，并开始让酒在橡木桶里陈酿。我们做3个 货架，以便在橡木桶里陈酿葡萄酒时可以自然地过滤葡 萄酒的任何残余沉积物。
24个月份的巴罗洛放置在25%的新木桶中，75%的木桶 是在第三段被使用。朗河内比奥罗葡萄酒在二手木桶中 陈酿12个月。
在橡木桶里陈酿之后，酒被重新装到不生锈的钢铁罐 中，在那里，它在4度的高温下自然地沉降15天内，然后 在装瓶前的几个月再沉淀了2次。
随着八月的结束，九月的开始，葡萄酒被装瓶。我们所有 的葡萄酒都是未经过滤的。
