Zyme:在传统与创新之间
Zymè这个名字来自古希腊语,意思是 “酵母”,是酿酒的基 础原料,深受该酒庄酿酒学家Celestino Gaspari的喜爱,他 将生产重点放在可持续性上。
Zymè于1999年从Celestino的 “车库 ”中诞生,几年后, 通过空间置换,他买下了一个十五世纪的古老砂岩洞。在那 几个世纪里,这个洞穴被用来建造和修缮该地区的教堂和 别墅。在将山洞改造成精修区的几年后,一个新的建筑出现 了,建筑灵感来自于山洞本身,在过去和现在之间创造了一个胭脂水粉,并定义了新的形象,希望强化logo的五要素概念。吸引各地游客的建筑除了欢迎新游客之外,也是酿造葡萄酒的地方。
我从小就喜欢大自然,我对具体的东西不是很在意,只在乎同其接触的时候。我花了几年时间与大自然和动物进行直接接触,我一直有一种感觉,我可以与它们交谈,它们也会 回应我。我学会尊重自然,以及用一种最佳方式和自然合作而不产生浪费。我学会了花时间去寻找转变,去给予、去收回。通过这种方式,我在生活中学习。无需发明任何东西,只需要学习如何在相互交换的概念中保持联系。直到今天,所有的道路无非是不断地刺激我们去了解更多的细节,让我们明白,追求完美与我们阅读一本好书时的感觉是一样的。
