The Silk Road

海边的宁静:La Veranda di Giselda 的美食之旅 坐在海边凉亭的庇荫处, 我啜饮着黑咖啡,咖啡香气扑鼻。 精彩的《特里卢萨》,这本罗马方言集照亮了我的早晨。 在附近的小海滩上,到处都是冬日暴风雪后留下的无形残骸, 孩子们欢快的嬉闹声和家长们忧心忡忡的唠叨声此起彼伏。 一本翻开的书被遗弃在桌子上, 在东风的吹拂下书页快速 翻动着. 对于个人的精神而言,一件小事就足以让人开心,忘却烦恼。 远处,海天相拥,纯净之蓝……就在Giselda的阳台。 1919 年,被称为 “Giuannill’ u’candir “的祖父 Giovanni 在第一次世界大战结束时因在前线服役而得到国家授予的奖励——一块土地。 在这片土地上,他决定在San Vito小村庄开一家酒窖,作为 渔民和农民的聚会场所。傍晚时分,在船上或田间劳作的 Puglia人在阳光和大海的滋润下变得更加坚韧,他们在这 里找到了一天劳作后的宁静。 长廊是一家典型的阿普利亚小餐馆,位于圣维托(San Vito),是普利亚最美丽的村庄之一,坐落在Polignano a Mare。从通过连接Bari和Brindis的S.S. 16号公路通行,很容 易到达。您会发现自己置身于一个神奇的海滨之地,在一座 古老的本笃会修道院脚下,俯瞰着小海滩,海滩上点缀着鹅 卵石,这些典型船只代表了当地珍贵的航海传统。 在这个非同寻常的地方,您可以品尝到阿普利亚美食的风味:米饭、土豆和贻贝、烤章鱼和鲜鱼、小龙虾意面、parmigiana茄子或贻贝汤以及其他地中海传统菜肴。服务一流,热情好客是这家餐厅的一大特色。柜台为时间有限的人或是想打发时间的人提供服务,站着享用美食。从美味佳肴到扎实的三明治,从开胃酒到简单的咖啡小憩:在这里可以让身心得到放松。

Ai Navigli: 讲述帕多瓦市中心那份对美食的热爱 自 2009 年以来,Elena Bernardi一直十分热爱她的餐厅 Ai Navigli 。她说:“在自己的餐厅时,我能暂时忘却所有烦 恼,为客人提供服务时,我和我的女儿劳拉都很开心。她乐 于奉献,帮了我很多忙,为我的工作带来了很多价值。 Ai Navigli 彰显着帕瓦多美食的魅力,在烹饪方面不断追求 更高的目标。餐厅邀请顾客品尝优质精致的海鲜菜肴。年 轻、厨艺精湛的员工们热情好客。Ai Navigli 餐厅的菜肴融 合了专业技术和创新元素,海鲜单点菜单经常更新,既有经典菜,也有新菜。 餐厅位于帕多瓦市中心,环境精致典雅,氛围舒适。Ai Navigli 餐厅的空间设计旨在让客人在轻松的环境中品尝 主厨精心制作的海鲜菜肴——食材经过精挑细选,菜单独 特且不断在更新。 随着季节的变化和口味的演变,Ai Navigli 始终坚持对质量 的不懈追求以及传统与创新之间的微妙平衡。餐厅坐落在 一幢历史悠久的建筑中,位于圣殿大教堂和Specola之间, 距离Prato della Valle不远。对优质原材料的不断追求,餐 厅的菜单理念和菜品展示捕捉到了创意的精髓。 Ai Navigli 餐厅的烹饪团队不遗余力地满足顾客提前或在 点菜时提出的任何饮食忌口、过敏或特殊饮食偏好。餐厅有 丰富的葡萄酒可供选择,可以和精致菜肴搭配享用。 Ai…

在Noi餐厅重新探索传统罗马风味 风味永恒的现代小餐馆 Noi 餐厅是一家现代小餐馆,在这里,过去的传统风味与现 代烹饪技术完美融合。这家餐厅位于罗马东北郊,由 Vallati 家族经营。Vallati 家族是罗马贵族的直系后裔,历史可追 溯到 1300 年代。当时住在Castel Sant’Angelo,邻近的 Lungotevere 就是由此得名。 传统美食之旅:我们的菜单 菜单上的传统菜肴种类繁多,从流行的罗马菜到洋蓟炖 牛肚,从Coda alla vaccinara玉棋到Saltimbocca alla romana。此外,还有一些以现代方式再现的菜品,例如 Deconstructed Carbonara,这是最经典的罗马菜肴之一的 2.0 版本。 家族式经营管理和烹饪专长 餐厅为家族式经营,由厨师 Bonolo 领导厨房工作。在意 大利和国外积累了丰富的烹饪经验后,大厨 Bonolo 将自 己的全部精力投入到与昔日风味相关的传统菜肴中。店主 Giampiero 就像十九世纪典型小餐馆的主人一样接待客 人,分享罗马旧时的风俗轶事,讲述每道菜的起源。 捕捉罗马餐厅的精髓:设计与氛围 Noi 餐厅的设计和装饰旨在再现过去罗马餐厅的特色,尤 其是罗马教皇时期的餐厅。如果您渴望重新探索古罗马的…

San Pietro餐厅:任何喜欢意大利美食的人的不二之选。 San Pietro餐厅位于博洛尼亚市的主干道之一——Via Ugo Bassi,距离博洛尼亚夜生活的中心—— Maggiore广场仅5 分钟车程。 这个地方现代且精致,提供了忠实于埃米尔地区精致烹饪 传统的美食:陆地与大海的结合,肉类的浓烈风味和当地鱼 类的美味。 厨师提供传统的博洛尼亚菜和有Amalfi传统的鱼类菜肴。San Pietro 餐厅菜单中精致融合口味,是一系列富有想象 力的食谱,但并不脱离传统,用正宗的当地产品制作而成。 这一系列的菜都很丰富,有上等的开胃菜、第一/第二道鱼类和肉类、配菜和自制甜点,还有首选的意大利葡萄酒。 除了à la carte,你还可以在这里品尝美味的披萨,这是一份 非常特别的菜单:既有经久不衰的永恒味道却也有星星点 点的变化。 这道菜的特点是选择了完全新鲜的时令食材。例如,在SanPietro餐厅,你一定会品尝到巧克力茄子——一种真正的美味佳肴,还有自制的面包。 这个地方干净、好客,具有现代气息。服务快捷,环境宜人, 价格低廉。 San Pietro餐厅是一个远离城市忙乱节奏的小空间,在这里 你感觉像在家里一样,为和善员工和当地美食所环绕。 该餐厅每周6天营业,提供午餐和晚餐。仅在周三休息。

我们的餐厅提供各种传统罗马美食 “一生至少一次 ”的独特体验 1977 年,Beppe 和他的妻子 Cesira 在意大利阿尔卑斯山 勃朗峰峡谷迷人的 Morgex 村庄开了一家 “Trattoria da Beppe “餐厅。从那时起,它就成了Aosta地区旅游的必打 卡之地。 餐厅从制作简单菜肴和一些最传统的菜肴起家。Aosta山谷是意大利最西北部的地区,以马特宏峰、罗莎山和勃朗峰等欧洲最高山脉而闻名。 该地区的菜肴非常简单,用的都是在寒冷的雪冬中可以找 到的食材,如卷心菜、洋葱和玉米面。Fontina奶酪是点睛之笔,在很多汤和第一道菜中都能找到它的身影。 我们菜肴的精髓在于简单和纯正。多年后,餐厅经过翻新,也更换了管理者,由另一个当地家庭经营。但由于餐厅在当地居民中很受欢迎,同时也是为了纪念Beppe,所以餐厅的名字仍保持不变。 Da Beppe 餐馆的氛围温馨友好,是团体、家庭和情侣在这 个地方旅游的必打卡之地。一进门,您就能感受到阿尔卑斯 山的芬芳,您可以在我们可容纳 30 人的酒窖里享用一顿经 典晚餐。著名雕塑家Mario Pelizzoni的七件艺术品陈列其 中,让您的晚餐更加与众不同。 我们的菜单非常特别,主要提供配面包、方提纳奶酪和卷心 菜或洋葱的地方汤、配奶酪酱的肉类、火锅、当地奶酪和萨 拉米香肠,以及自 1977 年以来著名的 “Valdostana 牛排” 。用餐期间,您还可以品尝一杯 Blanc de…